Herdade da Pacheca - Romãs

A Herdade da Pacheca é um monte com cerca de 20 hectares envolvido por extenso olival de uma beleza pura, tão característica desta parte do Alto Alentejo.

As produtoras agrícolas Celeste Ribeiro e a sua filha Sofia Soares Ribeiro, descendentes de uma família com tradição agrícola no norte de Portugal desde os anos 40, decidiram em 2015 apostar na plantação de 16 hectares de romãzeiras na Herdade da Pacheca, em Santa Vitória do Ameixial – Estremoz.

Esta vinda para sul está relacionada com a falta deste tipo de cultivo na zona — onde predominam o olival e a vinha — e por reunir as condições ideais para desenvolver o cultivo desta fruta.

Em Setembro de 2017 decorreu a primeira colheita de romã na Herdade da Pacheca. Foram apanhadas cerca de 20t de fruta por uma equipa de 12 trabalhadores, todos pertencentes à zona de Santa Vitória do Ameixial. Esta romã é apanhada com todo o cuidado, uma a uma, e enviada rapidamente para os vários locais onde é vendida ao consumidor. Apresentou características fantásticas, tanto em termos de cor, no interior e no exterior, como em termos de doçura, de acidez equilibrada e com uma graínha de tamanho pequeno.

2017 foi o primeiro ano em que se colheu os frutos deste investimento na zona de Estremoz, revelando- se acertada a aposta na romã no bonito Alentejo interior.

A VARIEDADE SMITH

A romã SMITH (Angel Red ®) é uma variedade protegida, de série limitada, descoberta e registada por Greg Smith, agricultor californiano de terceira geração. As suas características exclusivas permitiram classificá-la como uma variedade patenteada.

CARACTERÍSTICAS

É um fruto atraente, de alta qualidade, com uma cor vermelho intenso no exterior e rubi no seu interior. Tem um ótimo calibre e um sabor muito agradável com alto teor de sólidos solúveis.


MATURAÇÃO

MATURAÇÃO

Variedade de maturação precoce. Princípios de Setembro.

CALIBRE

CALIBRE

Bom tamanho dos frutos.
Entre 330 — 600grs.

COR

COR

Vermelho intenso no exterior e rubi no interior e sumo.

SEMENTE

SEMENTE

Graínha de suavidade mediana e tamanho pequeno.

SUMO

SUMO

Alto conteúdo de sumo com sabor excepcional.

PELE EXTERIOR

PELE EXTERIOR

Espessura intermédia, com boa resistência a lesões.

SABOR

SABOR

Muito agradável e intenso, com uma acidez equilibrada entre 1% e 1.6%.

BRIX

BRIX

Alto conteúdo de sólidos solúveis entre 14°—18° Brix.

A Romã é um fruto com baixo teor calórico e rico em potássio, cálcio, fósforo e vitaminas A, B e C, extremamente benéfico para a saúde.

tabela nutrucional

Contactos

Morada
Mor. Herdade da Pacheca
7100-405 Santa Vitória do Ameixial
Estremoz, Portugal


E-mail
romaspacheca@gmail.com

Telefone
+351 924 465 075 | +351 268 979 183